本文へ移動
Spread Factory — Ideas into Solutions

PRACTICAL GUIDES

ガイド

道具を選ぶ前に。使い始めたあとに。
仕事に取り入れる手順と、判断するときの注意点を。

原価と値付け / ツールの使い方

1食の原価を出して、販売価格を比べる

仕入価格と使用量を入れるところから、原価率・粗利益の比較まで。2つの無料ツールをつなぐ手順です。

  1. 原価を計算
  2. 売価を比較
  3. 費用を確認

人員 / ツールの使い方

シフト作成・人件費ツールの使い方

勤務条件を登録してシフト案を作成。3つの表示の見方と、人件費・出力の確認方法をまとめました。

  1. 勤務条件を登録
  2. 人数と人件費を確認
  3. 保存・出力

店舗設計 / ツールの使い方

店舗レイアウトツールの使い方

店舗寸法の設定から、家具・厨房機器の配置、拡大表示、保存・出力までを確認できます。

  1. 店舗寸法を設定
  2. 配置を検討
  3. 保存・出力

経営 / コスト管理

FLコストとFL比率を計算する

売上に対する食材費と人件費の合計を整理し、条件変更の影響を比較します。

  1. 売上と費用を入力
  2. FL比率を確認
  3. 条件を比較

業務データ / 住所

郵便番号・住所データを整える

対象地域と必要列を選び、郵便番号の先頭ゼロや住所表記を保って扱う手順です。

  1. 対象範囲を選ぶ
  2. 列と形式を確認
  3. 文字列として取り込む

読みながら、実際に試す。

無料ツールを選ぶ →業務データを探す →自分の業務に合わせて相談する →